Yavan Kavurma
1 adet kereviz
1 adet havuç
10 adet ıspanak
1 adet pırasa
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 fiske tuz
1 çay kaşığı pul biber
Kereviz, havuç ve pırasa kibrit çöpü şeklinde doğranır. Ispanaklar iri doğranır. Tavaya zeytinyağı bırakılır, orta ateşe yerleştirilir. Isınınca ıspanak dışındaki sebzeler atılır. 10 dakika kadar kavrulduktan sonra ıspanak, tuz ve pul biber ilave edilir. 5 dakika sonra ateşten alınır.
