2 adet patlıcan
2 adet kabak
4 adet domates
4 adet sivri biber
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Malzemeler soyulur ve arzu edilen şekilde doğranır. Sonra toprak bir bir güvece yerleştirlir. Tuz serpilir, zeytinyağı gezdirilir. Güvecin kapağı kapatılır, önce hızlı ateşte 10 dakika pişirilir. Sonra ateş kısılır, 40 dakika daha pişirilir. Ilık olarak tüketilir.
|
