Yaseminli Cheesecake
https://www.droetker.com.tr
Krema:
2,5 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
3 - 4 adet yaseminli poşet çay
1 poşet Dr. Oetker Cheesecake Yap
1,5 su bardağı yoğurt
Taban:
250 g yulaflı bisküvi
75 g tereyağı
2 yemek kaşığı süt
Kalıp:
Kelepçeli kalıp (Ø 24 cm)
Sütün 1 su bardağını ısıtın, ocaktan alın ve yasemin çaylarını içine koyun. 10 dakika bekletip poşetleri çıkarın, sütü buzdolabına alın ve soğuması için yaklaşık 1 saat bekletin.
Bisküvileri mutfak robotunda öğütün. Tereyağını kısık ateşte eritin. 2 yemek kaşığı süt ile birlikte bisküvilere ilave edin ve kaşık ile iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımı kalıba alın ve kaşığın tersi ile hafifçe bastırarak tabana yayın.
1,5 su bardağı soğuk süt ve hazırladığınız yaseminli sütü çırpma kabına alın, üzerine Cheesecake Yap poşetini boşaltın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 2 dakika çırpın. Yoğurdu ilave edin ve düşük devirde 1 dakika daha çırpın. Hazırladığınız bisküvili tabanın üzerine dökün ve kaşık ile yayın. Buzdolabında 2-3 saat bekletin.
Cheesecake'i kalıbından çıkarıp bir servis tabağına alın. Arzuya göre yasemin çiçekleri ile süsleyin ve dilimleyerek servis yapın.
