|
|
Yaş Üzümlü Kek |
 |
Hiç Kimse
Super MOD
Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc1386
Gönderme Tarihi: 27.Mar.2006
3,229 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 çorba kaşığı limon suyu, limon kabuğu rendesi
2 çorba kaşığı çekirdeksiz üzüm
Vanilya
Kalıp yağlanıp unlanır. Fırın yakılır. Üzüm ayıklanıp yıkanır, kurulanır.
Bakır bir tencerede yumurtalar ile şeker çarpılır, koyu yoğurt kıvamına getirilir. (Yumurta telini kaldırdığınız zaman düşen damlalar bir an kaybolmamalıdır.)
Limon suyu, limon kabuğu rendesi, vanilya konup 1- 2 defa daha çarpılır.
Elenmiş un konup kaşıkla hafifçe karıştırılır. Üzümler ilave edilir. Hazırlanan kalıba boşaltılıp orta hararetli fırında 35- 40 dakika pişirilir.
Ilınınca kalıptan çıkarılır ve dilimlenir.
ML® Royal Kek için tıklayın
ML® Madlen Kek (görsel)
|
Yaş Üzümlü Kek |
 |
ziynet
Aşçı
Kayıt: 11.04.2009
Mesajlar: 17
Şehir: Sinop |
Kısa URL: https://ml.md/lc35350
Gönderme Tarihi: 11.Nis.2009
2,978 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı badem
200 gram tereyağı
100 gram (yarım su bardağı) tozşeker
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı karbonat
2,5 su bardağı un
25 adet kağıt kek kalıbı
6-7 çorba kaşığı yulaf ezmesi
1 su bardağı yeşil üzüm
Bademlerin kabuklarını soyun ve ince kıyın. Tereyağıyla tozşekeri yumuşayana dek karıştırın. Üzerine sırayla yumurta sarısını, karbonatı, unu ve bademleri ekleyin. Hamur haline getirip iyice yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru, 25 adet kağıt kek kalıplarına pay edin. Üzerlerine çok az yulaf ezmesi serpin. Her birinin üzerine 4-5 adet yeşil üzüm koyun. 180 derece fırında, kekler kızarana dek pişirin. Fırından çıkardıktan sonra bir süre bekletin. Hafif ılıkken servis yapın.
|
Yaş Üzümlü Kek |
 |
elvansapmaz
Aşçıbaşı
Kayıt: 20.02.2008
Mesajlar: 29
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc22046
Gönderme Tarihi: 21.Şub.2008
2,918 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 yumurta
1,5 su bardağı un
1/2 su bardağı + 1 çorba kaşığı şeker
Bir avuç çekirdeksiz üzüm
1/2 paket vanilya
Una vanilya katıp eleyiniz. Kek kalıbını yağlayınız.
Bakır bir kapta yumurta ile şekeri çarparak koyu boza kıvamına geliriniz. Kuru üzümü elenmiş unu ilâve edip yavaşça karıştırınız, Hamuru kalıba döküp düzeltiniz. Orta hararetli fırında 45-50 dakika pişiriniz.
Keki kalıptan çıkartıp servis tabağına yerleştirip üzerine pudra şekeri serpiniz.
|
Yaş Üzümlü Kek |
 |
selva17
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.09.2007
Mesajlar: 73
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc17807
Gönderme Tarihi: 17.Eyl.2007
2,800 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg un,
2 su bardağı tozşeker,
1 su bardağı üzüm suyu,
125 gram margarin,
4 adet yumurta,
kabartma tozu,
1 çorba kaşığı tarçın,
1 su bardağı üzüm
Önce fırını 200 derecede ısıtın. Daha sonra şeker ve yumurtayı derin bir kaba alın. Mikser yardımıyla çırpın. Ardından kaba yağ ve üzüm suyunu ekleyin. Daha sonra kabartma tozunu, un ve tarçını da ilave edip, bir süre malzemeler iyice karışana dek çırpın. Hazırladığınız hamuru sıvıyağ veya eritilmiş margarinle yağlanmış yuvarlak bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış firma sürün. Keki firma koyduktan 10 dakika sonra sıcaklığı 150 dereceye düşürün ve bir su bardağı üzümü hamurun içine dökün.
Elinizle hafifçe bastırarak içine doğru itin. Keki bir süre pişmeye bırakın. Kek kabardığında kalan üzümlerinizi de hamurun içine itin. Toplam bir buçuk saat içinde kekiniz pişecektir.
Ancak keki fırından çıkartmadan önce kuru ve temiz bir bıçak yardımıyla kekin pişip pişmediğini kontrol edin.
|
Yaş Üzümlü Kek |
 |
onur
Aşçıbaşı
Kayıt: 14.06.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc24617
Gönderme Tarihi: 14.Haz.2008
2,743 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 çorba kaşığı limon suyu
1 limon kabuğu rendesi
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı çekirdeksiz üzüm
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kalıp yağlanıp unlanır. Fırını yakın ve üzümler ayıklanıp yıkanır ve kurulanır. Şeker ve yumurta yoğurt kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Limon suyu, limon kabuğu rendesi ve vanilya ilave edilip 1-2 defa karıştırılır. Un, kabartma tozu ve üzümler sırasıyla ilave edip iyice karıştırın. Karışımı kek kalıbına boşaltıp, önceden orta derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
|
Yaş Üzümlü Kek |
 |
Nimet Hanım
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.10.2006
Mesajlar: 149
|
Kısa URL: https://ml.md/lc7737
Gönderme Tarihi: 07.Ekm.2006
2,534 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yumurta
125 gram margarin
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
Yarım çay bardağı süt
1 çay bardağı çekirdeksiz üzüm
1 paket kabartma tozu
Küçük kâğıt pasta kalıpları
Yumurta, şekerle krem gibi oluncaya kadar çırpılır. Süt ve margarin ilave edilir. Un ve kabartma tozu eklenir. Unlanmış üzümler konduktan sonra kaşıkla kâğıt kalıplara akıtılır. Hepsi bir tepsiye konarak 170 derecede pişirilir.
|
|
