Yaş Mayalı Poğaça
1,5 Su Bardağı Ilık Süt
1 Su Bardağı Ilık Su
3/4 Su Bardağı Sıvı Yağ
1 Yemek Kaşığı Margarin
4 Yemek Kaşığı Şeker
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Paket Yaş Maya
Aldığı Kadar Un
1/2 Kg Peynir
1 Demet Maydanoz
Önce su ve
sütü aynı cezvenin içine
koyun ve ılık hale getirin hamuru hazırlayacağınız kabın içine yaş mayayı
koyun ve ılıttığınız
sütle suyu mayanın üstüne dökün şekeri de ekleyin ve böylece maya ve şeker eriyene kadar elinizle karıştırın. Sonra sıvı yağı, margarini ve tuzu ekleyin biraz karıştırdıktan sonra yavaş yavaş un eklemeye başlayın. Elinize yapışmayacak bir hamur haline gelene kadar un ekleyin ve yoğurun
Hazırlamış olduğunuz hamuru 10 dk bekletin ve küçük
ceviz parçası büyüklüğünde hamura istediğiniz şekli verip
peynirli maydanozlu içi içine
koyun. Yağlanmış tepsiye dizin biraz aralıklı dizin çünkü 3 katı büyüyorlar. Üstüne
yumurta sürüp tepsiyi 180 derece ve önceden ısıtılmış fırına verin.