Yarmalı Yoğurt Çorbası
1 kase aşurelik buğday
300 gr yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşıgı tuz
1 tutam nane
1 yemek kaşığı tereyağı
Aşurelik buğdayımızı akşamdan bir taşa kaynatıp sabaha kadar bekletiyorsun. Tencereye yumurtayı unu ve yoğurdu koyarak çırpıyorsunuz yeterince su ve akşamdan ıslattığımız yarmaları katıp orta ateste kaynayana kadar karıstırıyoruz. 1 kaşık tereyağı tavaya koyup kızdırdıktan sonra naneyi atıp kaynayan çorbanın üzerine döküyoruz, servise hazır.
