Yarmalı Mercimek Çorbası (Kahramanmaraş)
1 su bardağı kırmızı
mercimek
Yarım su bardağı haşlanmış yarma
Yarım çay bardağı haşlanmış
nohut
Tuz
Sosu için:
1
yemek kaşığı
salça
Yarım kahve fincanı sıvı yağ
Pul
biber
Nane
Bir tencereye
mercimek, haşlanmış yarma ve haşlanmış
nohut alınır, üzerine yeteri kadar su konur, ateşe alınırak kaynamaya bırakılır.
Başka bir kapta sıvı yağ,
salça, pul
biber ve nane beraberce karıştırılarak ısıtılır.
Sos özleşince pişmiş mercimeğin olduğu tencereye katılır, tuzu ayarlanır, biraz daha kaynattıktan sonra servise sunulur.