Yarmalı Kırmızı Biber Dolması
10 adet kırmızı biber
1 su bardağı yarma
1 çay bardağı pirinç
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 adet soğan
1 dolu çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
Domates
Yarma akşamdan ıslatılır. Ertesi gün, yıkanmış pirinç, ince kıyılmış soğan, maydanoz, dereotu, karabiber, salça, tuz, sıvıyağ ve salça eklenir, karıştırılır. Oyulmuş biberlere gevşek olarak doldurulur. Ağzına domates konur. Tencereye dizilir. Üzerine 2 su bardağı su konur. Kapak kapatılır. 35 dakika pişirilir.
