Yarma Çorbası (Çankırı)
Çankırı Meslek Yüksek Okulu
1 su bardağı yarmalık buğday
1 kase
yoğurt
Nane
1
yemek kaşığı tereyağı
Su
Tuz
Yarmalık buğday suda haşlanır.
Haşlanan buğday ocaktan indirilince biraz soğutularak üzerine çırpılmış
yoğurt ilave edilir.
Nane yağda kızartılarak çorbanın üzerine dökülür.
Servis yapılır.
Not: Arzuya göre bu çorba
yoğurt yerine
sütle de yapılabilir.