Yarma Çorbası (Çankırı)
Çankırı Meslek Yüksek Okulu
1 su bardağı yarmalık buğday
1 kase yoğurt
Nane
1 yemek kaşığı tereyağı
Su
Tuz
Yarmalık buğday suda haşlanır.
Haşlanan buğday ocaktan indirilince biraz soğutularak üzerine çırpılmış yoğurt ilave edilir.
Nane yağda kızartılarak çorbanın üzerine dökülür.
Servis yapılır.
Not: Arzuya göre bu çorba yoğurt yerine sütle de yapılabilir.
