Yarım Tava (Gaziantep)
Anadolujet Magazin
300 g kıyma
1 kg domates
3 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Domatesleri ortadan ikiye bölüp fırında pişirin.
Pişen domateslerin kabuklarını soyup çatalla ezin ve tüm baharatlarla karıştırarak servis kabına alın.
Kıymayı tereyağında kavurun, tuz ilave ederek domateslerin üzerine dökün. Yeşil biberleri ince ince doğrayın, kıymanın üzerine ilave ederek servis edin.
