Yaprak Dolması
https://azerbaijans.com
Koyun eti 180 gr
Pirinç 30 gr
Baş
soğan 20 gr
Yeşillik 15 gr (kişniş, dereotu ve nane)
Üzüm yaprağı 40 gr
Yoğurt 20 gr
Erimiş yağ 10 gr
Tuz
Kara
biber
Tarçın
Koyun etinin yumuşak kısmı baş
soğanla birlikte kıyma makinesinden geçirilir. Kıymaya
pirinç, küçük doğranmış yeşillik katılır. Kıyma
üzüm yapraklarına konulup sarılır ve tencereye yerleştirilir.