YANIK KREMA
Michael Montignac
4 YUMURTA SARISI
50 GR FRUKTOZ
2 TATLI KAŞIĞI VANİLYA ESANSI
1 ÇAY BARDAĞI SÜT
1,5 BARDAK KREMA
Yumurta sarılarına fruktoz katıp iyice beyazlaşana dek çırpın. Süte vanilya esansı katıp kaynatın ve kaynayınca ateşten indirip birkaç dakika ılınmaya bırakın.
Sütü yumurta sarılarının üzerine dökün, kremayı da ekleyip dikkatlice karıştırın.
Bu karşımı fırına dayanıklı kâselere dökün. 90 derece ısıtılmış fırında 1-1,30 saat pişirin. Ilınmaya bırakın. Sonra buzdolabına koyun.
Servisten önce üzerlerine fruktoz serpiştirin ve birkaç dakika ızgaranın altına koyup üzerlerini yakın.
Hemen servis yapın.
Not: Kremaya frambuaz ve çilek de katabilirsiniz.
ML® Yanık için tıklayın
ML® Yanık Videosu
