Yalancı Profiterol
Bir miktar krem şanti
1 kg süt
200 gr kedi dili bisküvisi
100gr tereyağı (veya margarin)
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
5 çorba kaşığı kakao
5 çorba kaşığı un
Un, şeker ve kakaoyu 1 su bardağı sütle ezin. 1 kg sütü kaynatıp ezdiğiniz karışımı ilave edin. Koyulaşıncaya kadar pişirin. Ilınınca içine tereyağını(veya margarini) ekleyerek mikserle karıştırın. Yumurtaları başka bir kapta karıştırıp bu karışıma ekleyin. Mikserle 5 dakika daha çırpın.
Kedi dili bisküvisini kelepçeli pasta kalıbına koyun. Üzerine yaptığınız kremayı dökün ve üzerini krem şantiyle süsleyin.
