Yalancı Pazı Sarması
1 demet
pazı
1 su bardağı ince
bulgur
1 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı
salça
1 çay bardağı sıvıyağ
10-15 dal maydanoz
10-15 dal dereotu
1 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı tuz
2 su bardağı su
Yıkanmış
bulgur, ince kıyılmış
soğan, maydanoz, dereotu,
salça, yağ, tuz, kara
biber ve 1çay bardağı su karıştırılır. Pazı yaprakları sıcak suya batırılır ve çıkarılır. Geniş kenarına yeteri kadar iç konur. Önce sağdan ve soldan kapatılır, sonra rulo yapılır ve tencereye dizilir. Üzerine 2 su bardağı kadar su konur. Orta ateşte, kapaklı olarak ,25-30 dakika pişirilir.