Yalancı Lazanya
400 gr kıyma
1 adet kuru
soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul
biber
1 su bardağı konserve
bezelye
2 adet
domates
1 tutam maydanoz
4 su bardağı
süt
3 su bardağı un
3 adet
yumurta
3
yemek kaşığı margarin
3
yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet taze yeşil
biber
1 tatlı kaşığı
salça
Bir tavada 3
yemek kaşığı sıvı yağ ile küp doğranmış
soğanınızı kavurmaya başlayın. İnce doğranmış
biber ile kıymanızı ekleyin ve kavurun. Rendelenmiş
domatesinizi katın. Salçanızı ve
bezelyelerinizi ekleyin. Suyu çekilene kadar kaynatın. Tuz ve pul
biber katıp karıştrın, almaya yakın ince doğranmış maydanozlarınızı ekleyin. Krep hamuru için ayrı bir yerde 3
yumurta ile tuzu köpürene kadar çırpın. 2 su bardağı
sütü ekleyin. Undan 1
yemek kaşığı ayırın, kalan unu azar azar katın ve boza kıvamına gelene kadar çırpın, yanmaz tavanızı ocağınızın üstüne alın. Tavanızı 3
yemek kaşığı margarinin bir kısmıyla yağlayın. Yağınız kızdığında üzerine 1 kepçe krep hamuru dökün. Tavanızı sağa ve sola doğru kaydırarak krep hamurunuzun tavanın tamamını kaplamasını sağlayın. Kreplerinizi önlü arkalı kızartın. Ayrı bir yerde 2 bardak
sütle 1
yemek kaşığı unu çırpın. Fırın tepsinize kreplerin yarısını serin.üzerine iç malzemeyi yayın. Üzerini kalan kreplerinizi serin. En üste unlu
süt karışımını dökerek 200 dereceye ayarlanmış ve önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.