Yalancı Kaymak
1 litre süt
100 gram irmik
İrmiği ve sütü tencerede birleştirin.
Dibinin tutmaması için sık sık karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
Kaynamaya başladığında altını kısıp 6-7 dakika da kısık ateşte pişirin ve ocaktan alın.
Kıvamı hafif sulu kalacak ve soğudukça katılaşacak
Oda sıcaklığında ılınmasını bekledikten sonra buzdolabında soğutun.
Not: Katmer, şöbiyet, baklava gibi tatlılarınızın arasında kullanabilirsiniz.
