Yalancı Burger
2 parça Bonfile
2 adet Hamburger Ekmegi (Tercihen Fırınlarda Satılan Özel Ekmeklerden)
2
yemek kaşığı Krema
2
yemek kaşığı Soya Sosu
1 tatlı kaşığı Bal
Kara
biber
Tuz
2 diş Sarımsak
Zeytinyağı
300 gr. Mantar
Süsler:
7-8 adet Çeri Domates
Mantarları dilimleyin.Tavayı ocağa
koyun, içine
zeytinyağı dökün, tuz serpin ve ısıtın. Sarımsakların kabuklarını soyup ince ince dilimleyin.
Isınan tavaya dilimlediğiniz
mantarları ve
sarımsakları ekleyin. Tuz, kara
biber serpiştirin. Soteleyin. Hamburger ekmeklerini ikiye kesin. Mantarların içine soya sosunu ilave edin.
Kremayı da ilave edin ve sotelemeyi sürdürün. Hazır olunca bir kaseye aktarıp bekletin. Izgara tavasını ateşe koyup ısıtın.
Bonfileleri parça olarak keserken çok ince kesmemeye özen gösterin (2 parmak kalınlığında kesebilirsiniz). Kesinlikle dövmeyin. Aksi takdirde suyunu içinde saklamayacaktır.
Bonfilelerin üzerine
zeytinyağı gezdirin, tuz, kara
biber serpin ve bu sosa etleri iyice bulayın. Isınan tavada etleri pişirin. Kasedeki
mantarlara balını ekleyin ve karıştırın.
Ekmeklerin zemin tarafına
mantarlı karışımı yerleştirin. Üzerlerine pişirdiğiniz bonfileleri
koyun.
Hamburger ekmeğinin üst tarafının iç kısmını hafifçe aldıktan sonra bonfilelerin üzerine kapatın.Üzerlerine kolayca devrilmemeleri için uzun birer kürdan saplayın.
Yanında çeri
domates ile servis edin.