Yağlak Çörek
1 paket çabuk maya
3 çorba kaşığı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
! tatlı kaşığı nahlep
Un
İçi İçin:
1 paket tereyağı (250 gr)
Üzeri için:
1 adet yumurta
Unla karıştırılmış maya, un, süt ve şeker karıştırılır. Üzerine mahlep, tuz ve yumuşak bir hamur olana kadar un ilave ederk yoğrulur. Hamurun üzeri kapatılır, 1 saat bekletilir. Sonra 24 eşit parçaya bölünir, yuvarlanır. Her parçanın üzerine yumuşak tereyağı bırakılır. Hamurlar tereyağı içte kalacak şekilde yukarı doğru toplanır, yuvarlanır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir, üzerine yumurta sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
