Yachaejeon
https://www.guneykoreyemekleri.com
100 gr Un
100 ml Su
1 çay kaşığı tuz
3-4 adet Yeşil Soğan (yeşil soğanlarınız irice ise bu miktar yeterlidir, ince iseler y. soğanları arttırın.)
1 Kabağın yarısı (Fransa kabağı büyük olduğundan yarısını kullandım, Türkiye kabağı küçüktür bir tane kullanabilirsiniz.)
1 adet yumurta
Un, tuz ve suyu bir kapta karıştırın.
Yeşil soğanları birer santim uzunluğunda doğrayın, kabakları rendeleyin ve un'lu karışımın içerisine koyup karıştırın.
Yumurtayı çırpıp bir kenarda bekletin.
Bir tavaya iki yemek k. kadar sıvıyağ koyup karışımın yarısını ekleyin iyice tavaya yayın, (karides eklemek isterseniz yumurtayı eklemeden önce pankekinizin üzerine koymalısınız, daha sonra yumurtayı ekleyin.) üzerine yumurtanın yarısını gezdirin orta hararetli ateşte pişirin.
Alt kısmı kızarınca diğer tarafını çevirip kızarana kadar pişirin.
Aynı pişirme işlemi ile harcın diğer yarısını'da pişirip Kore pankeklerinizin pişirime işlemini tamamlayın.
