Yaban Mersinli Mısır Ekmeği
https://www.kumtel.com
1 su bardağı
mısır unu
1 ½ su bardağı çok amaçlı un
¾ su bardağı şeker
2 çay kaşığı kabartma tozu
¾ çay kaşığı koşer tuzu
1 su bardağı tam yağlı
süt
12
yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş ve soğutulmuş
2 büyük
yumurta
2 su bardağı yaban mersini
Fırın tepsisini iyice yağlayın.
Mısır unu, un, şeker, kabartma tozu ve tuzu büyük bir kapta karıştırın.
Ayrı bir kapta
süt, eritilmiş tereyağı ve
yumurtaları karıştırın.
Süt karışımını un karışımına karıştırın.
Ardından yaban mersinini ekleyin.
Hamuru hazırlanan tavaya aktarın ve önceden 180°C'de ısıtılmış airfryerda 45 dk pişirin.
Mısır ekmeğini pişme süresinin yarısında kontrol edin ve üzeri çok çabuk kızarıyorsa çok amaçlı pişirme kağıdı ile kaplayın.
Mısır ekmeğini dilimlemeden önce 20 dk soğumaya bırakın.