Yaban Mersinli Çiyalı Kek
2 Tatlı Kaşığı Çiya Tohumu
3 Yumurta
1 Su Bardağı Şeker
1 Su Bardağı Süt
½ Su Bardağı Sıvı Yağ
½ Su Bardağı Yaban Mersini
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma Tozu
2,5 Su Bardağı Un
Derin bir kabın içerisine 3 yumurtayı kırın üzerine şekeri ilave edip çırpıcı yardımı ile şeker ve yumurtayı köpürtene kadar çırpın.
Köpük haline gelmiş şeker ve yumurtaların üzerine sıvı yağ, sütü, elenmiş unu, çiya tohumunu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatula yardımı ile köpükleri söndürmeden aşağıdan yukarı olacak şekilde karıştırın.
Yağlanmış fırın tepsisinin içerisine kek hamurunu dökün. Üzerine yaban mersinlerini dileğiniz şekilde ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
