Wonton Çorbası
https://acunn.com
100 gram kıyma
1 adet taze
soğan
1 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı soya sosu
1 çorba kaşığı susam yağı
1 çay kaşığı toz
zencefil
Tuz
Kara
biber
Hamuru İçin:
Yeteri kadar un (kulak memesi kıvamında olana kadar)
1 su bardağı su
1/2 tatlı kaşığı tuz
Üzeri İçin:
1 adet taze
soğan
1 çorba kaşığı susam yağı
Hamur malzemelerini bir kaba alın ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde ettikten sonra yaklaşık 20-30 dakika kadar hamurunuzu dinlendirmek için bırakın.
Hamur beklerken
soğanları doğrayın ve kıyma,
zencefil soya sosu, susam yağı, tuz ve kara
biber ile güzelce karıştırın. Ardından dinlendirdiğiniz hamuru bir oklava yardımıyla
yemek tabağı büyüklüğünde açın ve orta boyutlardaki kare şeklinde hamurunuzu kesmeye başlayın.
Her bir karenin ortasına yeter miktar iç
koyun ve üçgen şekli vererek katlayın.