WOLDOF SALATASI
Ankara Büyükşehir Belediyesi
Belmek Yemek Kitabı
4 adet orta boy
kereviz
4 adet orta boy
elma
1 su bardağı çekirdeksiz kuru
üzüm
1 su bardağı
ceviz içi
1 adet
limon suyu
250 gr. mayonez
1 paket çiğ
krema
2 adet
kiraz domates
Kereviz ve yeşil
elmalar, jülyen doğranır. İçerisine kuru
üzüm,
ceviz, mayonez ilavesiyle bir kapta karıştırılır (doğranmış malzeme kırılmadan). Hazırlanan karışımın içine çiğ
krema ilave edilip karıştırmaya devam edilir.
Servis tabağının tam ortasına salata konup üzeri 2 adet
kiraz domates ve mayonez ile süslenir.
Not: Julyen doğrama, malzemenin ince uzun şerit şeklinde doğranması (ev eriştesi görünümünde)