Wanja Jeon
https://www.guneykoreyemekleri.com
300-400 gr Kiyma
1 adet küçük boy kuru sogan
1 adet
havuç
2 dis sarmisak
1 adet yesil sogan
İstege bagli olarak 1 dis sarmisak büyüklügünde taze
zencefil
2 adet
yumurta
Un
Kizartmak için siviyag
Kiymayi karistirma kabiniza
koyun ve üzerine ince dogranmis soganlari, ezilmis yada ince dogranmis sarmisak, rendelenmis
havuç, ince dogranmis yesil sogan ve
zencefili ekleyin.
Tuz ve kara
biber serpistirip karistirin.
Tüm malzemelerle karistirdiginiz kiymayadan küçük parçalar koparip yuvarlayin ve daha sonra yassilastirin. Düzgün yuvarlak yassi sekil verin.
2
yumurtayi ayri bir kapta biraz tuzla çirpin ve bekletin.
Bir tabaga biraz un
koyun , simdilik az
koyun sayet yeterli gelmezse takviye edersiniz.
Teflon tavaya biraz siviyag koyup isitin.
Sekil verdiginiz köfteleri önce una bulayin, daha sonra
yumurtaya batirip tavaya alin ve kizartin.
Her iki tarafi'da kizarinca servis tabagina alin. Kizartma islemini köfteler bitene kadar uygulayin.
Servise hazirdir.
