Vurgun Tatlısı
1 su bardağı eritilmiş tereyağı
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 fiske tuz
1 tatlı kaşığı karbonat
Alabildiği kadar un
Şerbet için:
2,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Üzeri için:
Hindistancevizi
Şeker ve su kaynatılır. Bir kenara çekilir. Hamur malzemesi bir araya getirilir. Ele yapışmayan özlü bir hamur yapılır. Hamurdan iri fındık kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve tepsiye dizilir. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından çıktıktam 5 dakika kadar şerbet gezdirilir. 2 saat sonra servis tabağına alınır ve hindistancevizi serpilir.
