VİTAMİNLİ SEBZE ÇORBASI (düdüklü)
2-3 yaprak lahana
2-3 çiçek karnabahar
2 küçük
patates
1 küçük
kereviz
2 küçük
havuç
2-3 yaprak
ıspanak
1 avuç kırmızı
mercimek
1
limon
1
yumurta
İsteğe göre yağ
Bütün sebzeler ufak ufak doğranır,
mercimekle birlikte tercihen düdüklü tencerede haşlanır. Yumurta sarısı ve
limon çırpılarak ilave edilir. Üzerine kızdırılmış tereyağı ve kıyılmış maydanoz eklenerekk servise hazırlanır.