Vişneli Tatlı
Malzemeler:
Yarım kilo vişne
1 su bardağı su
1 paket tuzsuz peksimet
1 su bardağı toz şeker
Kreması için:
1 litre süt
5 yemek kaşığı pirinç unu
15 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı Hindistancevizi
Hazırlanışı:
Vişneleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Tencereye alıp üzerine 1 su bardağı su ve 1 su bardağı toz şekeri ekleyip kaynatın. Peksimet küçük parçalar halinde kırın. Kuplara yarısına kadar paylaştırın. Vişneli kaynar şurubu üzerlerine gezdirin. Kreması için; süt, pirinç unu ve toz şekeri tencereye koyup soğuk olarak karıştırın. Ateşe alıp devamlı karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.Vanilyayı katıp ateşten alın. Vişneli peksimetlerin üzerini muhallebi ile doldurun. Üzerlerine hindistancevizi serpip buzdolabında soğutun. Arzuya göre üzerine dondurma koyarak servise sunun.
