Vişneli Tart
Malzemeler:
3 su bardağı
süt
5 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşiğı un
1 çorba kaşığı
mısır nişastası
1 paket toz krem şanti
Hamuru için:
125 gr tereyağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 adet
yumurta
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
Yarım kg
vişne
2 çorba kaşığı toz şeker
Yapımı:
Vişne ve toz şeker,
vişnenin rengi çıkana kadar pişirilir. Suyunun süzülmesi için süzgece çıkarılır. Tart hamuru için çukur bir kaba yumuşak margarin,
yumurta, kabartma tozu ve ele yapışmayan bir hamur olana kadar un eklenerek yoğrulur. Tart hamuru yağlanır, merdane ile açılmış tart hamuru kalıba yerleştirirlir. Yüzeyi çatalla delinir. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pembe renkte pişirilir. Bu arada
krema hazırlanır. Mevcut
sütten 1 çay bardağı ayrılır. Kalan
süt tencereye aktarılır. Üzerine şeker, nişasta ve un eklenir. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirilir. Başka bir kapta ayrılan 1 çay bardağı soğuk
süt ve krem şanti çırpılır. Muhallebi soğuyunca krem şanti ile birleştirilir. Pişen tart hamuru soğuyunca kalıbından çıkarılır. Hazırlanan
krema dökülür. Üzerine
vişneler yerleştirirlir.
ML® Vişneli Tart için tıklayın