Vişneli Sütlaç
1 adet
yumurta sarısı
1 kase
vişne
1 litre
süt
3 çorba kaşığı
mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı
pirinç
Pirinci bir tencerede 10 dakika haşlayın.
Sütü ayrı bir tencereye dökün ve şekeri ekleyin. Yumurta sarısını ayırın ve tencereye ilave edin. Daha sonra karıştırarak pişirin. Kaynayınca haşladığınız pirinci
süt tenceresine alın ve pişirmeye devam edin.
Kaseye nişastayı
koyun ve soğuk suyla ekleyerek kıvamını açın. Kaynamaya başlayan
sütlaca nişastalı suyun yarısını koyup karıştırmaya devam edin. Kıvamına göre kalan nişastalı suyu da
koyun ve kaynatın.
Küçük güveç kaplarını fırın tepsisine dizin ve içlerine
sütlacı dökün. Üzerlerine çekirdeklerini çıkardığınız
vişneleri dizin. Tepsiye soğuk su dökün ve önceden ısıtılmış 240 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.