Vişneli Minik Ekmekler
6 yemek kaşığı süt
1 paket kabartma tozu
250 gr labne peyniri
6 yemek kaşığı yağ
350 gr un
150 gr kurutulmuş vişne
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket vanilya şekeri
125 gr toz şeker
1 adet yumurta sarısı
Süt, labne peyniri, yağ, yumurta ve toz şekeri derin bir kapta iyice karıştırın. Üzerine un, kabartma tozu, vanilya şekeri ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Kurtulmuş vişneleri de ekledikten sonra 2-3 dakika daha yoğurun. Hamuru kabından çıkarın ve unlanmış tezgahta tekrar yoğurun. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparın ve elinizle şekil verin. Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden 175 Cye ısıtılmış fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Sevdiğiniz reçeller eşliğinde servis edin.
