Vişneli Haşhaşlı Pasta
https://www.droetker.com.tr
Pandispanya:
1 paket Dr. Oetker Pandispanya Un
3 yumurta
1 çay bardağı su
3 su bardağı çekirdeksiz vişne
Krema:
1 poşet Dr. Oetker Vanilyalı Puding
2,5 su bardağı süt
25 g margarin
1 poşet Dr. Oetker Krem Şanti
1 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
Kalıp:
2 adet kelepçeli kalıp (Ø 26 cm)
Kalıpları margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Yumurta, su ve pandispanya unu çırpma kabına alın ve mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 5 dakika çırpın. Hamuru kalıplara eşit olarak paylaştırın. Üzerlerini düzeltip vişneleri sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 30 - 40 dakika
Fırından çıkardığınız kalıpların kelepçelerini spatula yardımı ile kenarlarından ayırarak çıkarın ve pandispanyaları soğumaya bırakın.
Pudingi 2,5 su bardağı süt ile karıştırarak pişirin. Kaynama başlayınca margarini ilave edip 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Krem şantiyi 1 su bardağı soğuk süt ile çırpın. 2-3 yemek kaşığını üst süsleme için ayırın. Kalan krem şantiye pudingi ve haşhaşı ilave edip 2 dakika çırpın.
İlk pandispanyayı servis tabağına alın ve üzerine kremanın yarısını yayın. Üzerine ikinci pandispanyayı kapatıp kalan krema ile kaplayın. Pastayı ayırdığınız krem şanti ile süsleyin. Buzdolabında 2-3 saat bekletin. Arzuya göre kiraz veya vişne ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.
