Vişneli Ekmek Tatlısı
8 dilim bayat tost ekmeği
1 kase dondurulmuş
vişne
1 su bardağı
vişne suyu
Kreması için:
1,5 su bardağı
süt
5 çorba kaşığı tozşeker
2,5 çorba kaşığı un
1 adet
yumurta
1 çorba kaşığı rendelenmiş
limon kabuğu
1 paket vanilya
Fındık büyüklüğünde margarin
Bayat ekmeğin kenarlarını incecik kesip ayırın ya da bardak yardımıyla yuvarlak dilimler çıkarın. Fırında hafifçe kızartın. Servis tabağına dizin. Üzerlerine
vişne suyunu gezdirip, iyice çekmesini bekleyin. Diğer taraftan
kremayı hazırlayın. Bunun için
süte toz şeker, un,
yumurta, vanilya ve rendelenmiş
limon kabuğunu ekleyin. İyice çırpın ve ocağa oturtun. Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Kremayı ocaktan alırken, margarini ekleyin. 4 dilim ekmeğin üzerine
kremadan sürün. Vişne taneleri koyup, kalan dilimleri üzerine kapatın. En üste de
krema sürüp, tekrar
vişne taneleri dizin. Soğuyunca servis yapın.