Vişneli Cheesecake
Fatma Çelikkol Erez
1,5 pk.biraz fazla yulaflı bisküi
100 gr. tereyağı
3 yumurta
1 su bardağı süt
1,5 su bardağından biraz fazla yoğurt
1 kutu pınar labne
1 su bardağı tozşeker
3 çorba kaşığı buğday nişastası
SOS İÇİN:
1/2 kg vişne
1,5 çorba kaşığı mısır nişastası
5-6 yemek kaşığı tozşeker
1 çay bardağı su (koyu olursa su eklenebilir)
Bisküiler rondodan geçirilir.Erimiş tereyağı ile yoğurulup kelepçeli kalıba bastırılır.Dolapta biraz bekletilir.Ayrı bir kapta yumurta süt ile çırpılır.Yoğurt,labne peyniri,buğday nişastasıilave edilerk karıştırılır.Hazırlanan karışım dolaptan çıkarılan bisküili karışımın üzerine dökülüp fırında pişirilir.
SOS: Pişirilir ve blendırdan geçirilir.Kekin üzerine dökülür.
