Vişne Pudingli Tart
2.5 su bardağı un
200 g yumuşak margarin
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt
1 kahve kaşığı kabartma tozu
Limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı pudra şeker (hamura)
Sos için:
500 g vişne
750 cl. vişne suyu
100 g toz şeker
80 g nişasta
Un elenip ortasına yağ, yumurta, yoğurt, kabartma tozu, pudra şeker, limon kabuğu rendesi konup karıştırılır.
Un ile yoğurulup bir tanesi daha büyük olmak üzere hamur iki parçaya ayrılır.
Büyük parça yarım cm kalınlığında açılır. 25-30 cmlik tart kalıbına yerleştirilir. Kenarları tart kalıbı şeklini alır.
Orta ısılı fırında pembe renkte pişirilir, soğutulur.
Sos malzemesi kaynatılarak puding yapılır.
Tartın üzerine hazırlanan vişneli puding yayılır, servis yapılır.
