VİŞNE KURUTMASI
Yıkanıp sapları çıkarılmış vişneler, buharla 2-4 dakika veya şurupta 20 dakika haşlandıktan sonra güneşte veya kurutma fırınında kurutulur. Fırının sıcaklığı 60-65 derece olmalıdır. Fırında kurutma süresi 10-12 saattir.
Not: Kiraz da aynı yöntemle kurutulabilir.
