VİŞNE JÜBİLE
350 gr vişne kompostosu
1 fiske tarçın
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı patates nişastası (1 çorba kaşığı suda eritilmiş)
Vişneleri süzüp, suyundan 1 su bardağı ayırınız. Çekirdeklerini çıkararak bir kenara bırakınız. Ayırdığınız 1 su bardağı vişne kompostosu suyu, tarçın, şeker ve patates nişastasını çok ağır ateşe o-turtunuz. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak ısıtınız. 3-4 dakika, bütün malzemeler iyice karışıp ılınıncaya kadar pişiriniz. Vişne tanelerini ekleyip 1-2 dakika daha pişiriniz. Tencereyi ateşten alıp, vişneleri ve suyunu bir servis kasesine boşaltınız.
