Vesile Köftesi
1 kg kıyma
Ekmek içi
1 adet
soğan
Kimyon
Tuz
2 diş
sarımsak
1 cay kasigi karbonat
1 cay kasigi kara
biber
1 cay kasigi toz kirmizi
biber
1 cay kasigi pul
biber
1
yumurta
1 corba kasigi irmik
En önce; 1 kg kıymayı, ekmek içi, 1 adet
soğan, Kimyon, Tuz, 2 diş
sarımsak ile iyice yoğurun. Evde rondo varsa bir kez daha makineden geçirin. Daha sonra; 1 cay kaşığı karbonat, 1 cay kaşığı kara
biber, 1 çay kaşığı toz kırmızı
biber, 1 çay kaşığı pul
biber ilave edin ve tekrar yoğurun. En son; 1
yumurta, 1 çorba kaşığı irmik ilave edin. Tekrar yoğurun. Üzerini kapatın ve bir gece buzdolabında dinlendirin. Servis edeceğinizde şekil verin ve yağsız tavada ya da mangalda pisirin.