Vertika
2 su bardağı un
yarım su bardağı ılık su
135 gr margarin
1 tane yumurta
yarım çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı anason
150 gr beyaz peynir
1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
1 çay kaşığı kekik
Margarini tavada eritin. Unu ekleyip karıştırarak pembeleştirin. Suyu ilave edip karıştırın. Tavayı ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Yumurta ve tuzu ekleyip hızlıca yoğurun. Tepsiyi yağlayın. Hamurdan küçük parçalar koparıp elinizle yuvarlayın ve tepsiye aralıklarla dizin. Parmağınızla ortalarına bastırarak çukurlaştırın ve pişme sırasında kabarmaması için çukur yerleri 2-3 adet nohutla doldurun. Üzerlerine anason serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika hafif yumuşak kalacak şekilde pişirin. Beyaz peyniri bir kaba alıp küçük küpler şeklinde doğrayın. Vertikaların ortasındaki nohutları çıkarıp peyniri yerleştirin. Üzerine kırmızı pul biber ve kekik serpin. Sıcak veya ılık servis yapın.
Fotoğraf "Doctor" tarafından gönderildi. 24.05.2021
