Vejeteryan Pizza
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
1 paket Dr. Oetker Pizza Un
1 - 1,5 çay bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Sos için:
1 çay bardağı su
Üzeri için:
2 adet kabak (küçük boy)
2 adet yeşilbiber
2 adet kırmızıbiber (tatlı)
8 adet mantar
3 adet domates (küçük boy)
5 - 6 adet minik mısır (haşlanmış)
5 - 6 adet yeşil zeytin
2,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Süslemek için:
4 - 5 adet minik mısır (haşlanmış)
2 - 3 dal dereotu
Adaçayı yaprakları (taze)
Kekik (taze)
Kalıp:
Kare tepsi (30x30)
Kabakları ve yeşilbiberleri halkalar şeklinde doğrayın. Kırmızıbiberleri şerit şeklinde doğrayın. Mantarları dilimleyin. Domatesleri 4 veya 6 parçaya kesin. 5-6 adet minik mısırı halka şeklinde doğrayın. Zeytinleri dilimleyin.
Fırın tepsisini margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 200 °C
Turbo pişirme: 190 °C
Pizza un karışımına su ve yağı ilave ederek mikserin hamur karıştırıcı uçları veya el ile yaklaşık 2-3 dakika iyice yoğurun.
Ambalajdan çıkan sos karışımını bir tabağa alın, suyu yavaş yavaş dökerek iyice karıştırın.
Hamuru tepsiye yayın. Pizza sosunu hamurun üzerine sürün. Kaşar peyniri rendesinin 2 su bardağını sosun üzerine yayın. Kabak dilimlerini sıralayın. Daha sonra üzerine diğer malzemeleri koyun. Fırının orta katında pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika
Pişirme süresinin son 3 dakikasında kalan kaşar peyniri rendesini üzerine yayın ve pişirmeye devam edin.
Fırından çıkardıktan sonra mısırlar ve otlar ile süsleyin. 5 dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.
