1 kase bulgur
1 adet soğan
3 adet domates
2 adet svri biber
2 çorba kaşığı tereyağı
1 kase su
Tereyağı tencereye konur, orta ateşte eriyince çentilmiş soğan eklenir, pembeleştirilir. İnce kıyılmış biber atılır. Biber sararınca yıkanmış bulgur katılır, 2-3 dakika çevrilir. Sonra doğranmış domates, tuz ve su eklenir. Kapağı kapatılır, 10 dakika pişirilir. Yarım saat dinlendirilir, karıştırılır, sofraya getirilir.
|
