Vanilyalı Savarin
https://www.posta.com.tr
2 su bardağı un
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya
1 çorba kaşığı kuru maya
Yarım çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı su
Şerbet için:
3 su bardağı su
2,5 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
Mayayı ılık suda bekleterek, hacminin iki katına ulaşmasını sağlayın. Çırpılmış yumurta, elenmiş un, vanilya, tuz, toz şeker ve mayayı karıştırarak yoğurun. Elinize yapışmayan çok yumuşak bir hamur hazırlayın. Yağlanmış fırın kaplarının yarısına kadar hamurunuzu paylaştırın. Oda ısısında bekleterek, hacminin iki katına çıkmasını sağlayın. 180 derecede ısıtılmış fırında, kabarıp, altın rengini alana kadar pişirin. Pişen hamurları ters çevirerek kenarlı bir kaseye yerleştirin. Üzerine ılık şerbeti dökün, kaşıkla ara sıra şerbetten üstte gezdirerek, şerbeti eşit şekilde çekmesini sağlayın ve servis yapın.
