Vanilyalı Ay
200 gr. tereyağı
300 gr. un
150 gr. pudra şekeri
100 gr. badem
Vanilya
Unu hamur tahtasına eleyiniz.
Yağı koyup incecik kıyınız.
Etrafına 50 gr. pudra şekerini, 100 gr. kabukları çıkarılmış ve makinadan geçirilmiş bademi, vanilyayı koyup yoğurunuz.
3 çeşit parçaya ayırıp 10-15 dakika dinlendiriniz.
1,5 fındık büyüklüğünde parçalara ayırıp hafif unlanmış bir yerde ortası kalın kenarları ince çubuklar yapınız.
Çubukları yağlanmış bir tepsiye ay şekli vererek koyunuz. (Parmak izi olmamasına dikkat ediniz.)
Hafif hararetli fırında altı üstü çok hafif pembe renkte pişiriniz.
Biraz soğuyunca vanilyalı pudra şekerine bulayıp tabaklara muntazam diziniz.
