Vanilya Soslu Vişneli Kek
3 yumurta
1,5 bardak toz şeker
1 bardak süt
Yarım bardak sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
35-40 adet çekirdeksiz vişne
alabildiği kadar un
Sos için;
Yarım paket kremşanti
Vanilya
Yumurtaları şekerle iyice çırpıp, önce süt ve yağı, sonra un ve kabartma tozunu da katarak düzgün bir hal alıncaya kadar çırpın. Yağlanmış kelepçeli kalıba hamurun yarısını döküp üzerine vişne tanelerini fazla batırmadan yerleştirin. Vişnelerin üzerine de kalan hamuru dökün. 170 derecede 25-30 dakika pişirin ve fırından alıp ılınmaya bırakın. Vanilya ve kremşantiyi karıştırın, ılınıp tabağa aldığınız kekin üzerine gezdirin. Soğuyunca üzerine ister rendelenmiş hindistancevizi, ister şamfıstığı serpip servis yapın.
