Uzun Dilim Pizza
2,5 su bardağı un
1 çorba kaşığı kuru maya
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
1
yumurta
Üzeri için:
1 sarı dolmalık
biber
1 kırmızı dolmalık
biber
2 adet
domates
1
patlıcan
1 küçük
soğan
Mantar, istenirse
100 gram rendelenmiş kaşar
peyniri
Derin bir kabın içinde maya ve ılık suyu karıştırın. Üzerine un, şeker ve tuzu ekleyip
yumurtayı kırın yumuşak bir hamur yoğurun. Bu karışımın kabarması için yarım saat bekletin. Hamuru kabarınca unlanmış tezgahta hamurları dikdörtgen şekilde açın. Ortasını hafifçe açıp tepsiye yerleştirin. Peynirleri de rendeleyip hamurun üzerine serin. Son olarak, üzeri için önce
soğanı ve uzun şeritler halinde doğranmış sebzeleri tavada kavurun. Bu sebzeli harcı da hamurun üzerine yerleştirin. Ya da arzu ettiğiniz malzemeleri koyup,
domatesleri dizin. 200 derecedeki fırında 25 dakika pişirip sıcak olarak servis yapın.