Üzümlü Pilav
4 çorba kaşığı tereyağı
3 su bardağı
pirinç
2 çorba kaşığı dolmalık
fıstık
1/2 demet dereotu
3 su bardağı sıcak su
3 çorba kaşığı kuş
üzümü
1 çay bardağı kuru
üzüm
4 adet arpacık
soğan
1/2'şer tatlı kaşığı yenibahar ve tarçın
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Dolmalık
fıstıkları kavurun. Üzerine bir tatlı kaşığı tereyağı ve kıyılmış dereotu ekleyin. Kalan tereyağı eritin. Üzerine pirinci,
soğanları ve tuzu ilave edip beş dakika kavurun. Sıcak suda 10 dakika bekletilmiş
üzümleri ekleyin. 10 dakika ağır ateşte kavurduktan sonra üç su bardağı sıcak su, yenibahar, tarçın, toz şeker ve kara
biber ilave edip suyunu çeken kadar pişirin. Fıstıklı karışımı pilavla karıştırdıktan sonra servis yapın.