Üzümlü Kuzu (Hint)
1 kg
kuzu kuşbaşı
1 çay bardağı kuru
üzüm
1 adet kuru
soğan
1 tatlı kaşığı köri
4 adet
domates
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Tencereye yağ ve köri atılır. Körinin rengi yağa çıkınca ince doğranmış
soğan ve et eklenir. 10 dakika kadar kavurduktan sonra kuru
üzüm, rendelenmiş
domates, pul
biber ve tuz eklenir, karıştırılır. Kapağı kapatılır. Orta ateşte 40 dakika kadar pişirilir.