Üzümlü Kurabiye
İçindekiler
100 g un
50 g mısır unu (5 silme çorba kaşığı)
1 poşet kuş üzümü
125 g toz şeker
2 poşet vanilya
2 yumurta
Eritilmiş tereyağı ile şekeri bir kapta karıştırın. Karışım düzgün bir hale gelince, birer birer yumurtaları, sonra un, mısır unu ve üzümleri ilave edin. Karışımı bir tepsiye iyice aralıklı olarak küçük parçalar halinde dökün. Kurabiyelerin pişerken yayılıp daha çok yer kaplayacaklarını aklınızda bulundurun. Fırında iki sıra halinde 175 - 200°C'de 10 - 15 dakika pişirin. Sıcakken tepsiden çıkarın.
