Üzümlü Fındık Kurabiyesi
1 paket margarin
1 su bardağı toz fındık
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı kuru üzüm
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Margarin, yumurta, şeker ve fındık tozu parmak uçlarıyla karıştırılır. Üzerine kabartma tozu, un eklenir, bütünleşene kadar yoğrulur. Son olarak üzüm katılır. Üzüm hamurun her tarafına dengeli dağılana kadar yoğrulur. Sonra hamurdan yarım limon kadar parçalar alınır, yuvarlanır, tepsiye dizilir. Önceden kızdırılmış 190 derece fırında açık pembe renkte pişirilir.
