Üzümlü Erikli Tavuk Budu
4 adet kemikli tavuk budu
1 çay bardağı kuru üzüm
4 adet kuru erik
1 adet soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 küçük soğan
1 tutam tarçın
1 tutam yenibahar
Öncelikle tereyağını eritin. Üzerine tavuk butlarını yerleştirip iyice kızartın. Daha sonra fırın kabına aktarın. Aynı tavaya rendelenmiş soğanı, kuru üzümleri, baharatları ve bir su bardağı su ekleyip 5 dakika kaynatın. Bu karışımı tavukların üzerine döküp üzerini kapatın, fırında 190 derecede 35 dakika pişmeye bırakın. Servis yaparken de yanında pilav eklemeyi unutmayın.
