ÜZÜMLÜ ELMALI RULO PASTA
1 kahve fincanı sultani
üzüm
1,5 bardak un
1 çorba kaşığı margarin
1
yumurta
2 kahve fincanı ekmek içi
1,5 kg
elma
1 kahve fincanı çekilmiş
badem
2 kahve fincanı şeker
2 çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı
zeytinyağı
1/2 bardak soğuk su
birkaç damla sirke
Un,
yumurta,
zeytinyağı, sirke ve suyu karıştırıp bir hamur yapılır. Sonra da merdaneyle incecik açılır. Üzeri margarinle yağlanıp ufalanmış ekmek içi serpilir. Elmalar soyulup ince ince dilimlenir. Ilık suda bir süre bırakılarak şişmeleri sağlanan
üzüm,
badem, şeker ve tarçın da ilâve edilip iyice karıştırılır. Hepsi birden açılmış hamurun içine koyulup rulo gibi sarılır. Harlıca fırında 40 - 45 dakika pişirilip çıkarılır. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis yapılır.